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读者 200 期精华文章
读者 200 期精华文章
《读者》杂志 1981 - 1998 年全部文字内容(共200期),查询最少输入两个字符
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标题巧取无核法
栏目人物
作者陈浪
出处《岳阳晚报》
期数总第 138 期
  清朝康熙年间,著名文人朱彝尊不仅学识深邃,而且儒雅风流,诙谐滑稽。
  他曾经和一位道士交游密切,道士观中有两株枇杷树,远近闻名。每当枇杷成熟,道士总忘不了请彝尊去品尝。这枇杷味道绝佳,而且无核,彝尊早对它怀着浓厚的兴趣。
  有一天,彝尊问道士:“这枇杷是什么品种,居然这么好?”
  道士机警地回答:“这是仙种。”说完就不再开口了。
  朱彝尊知道道士最爱吃蒸猪蹄膀,一天,特意请道士来家吃蒸蹄膀。
  道士来到朱家,只见一个仆人提了一只猪腿从身边走过。谁知,过了一会儿热腾腾的蒸蹄膀就上桌了。吃起来又烂又酥,肥而不腻,鲜美可口。这样短的时间便能蒸烂猪蹄膀,道士感到诧异,便向彝尊请教妙法。
  彝尊说:“这也不难,就用你的无核枇杷种和我做交换吧!”
  道士说:“要种出无核枇杷说来简单,只要在枇杷开花的时候,把花中间的一根花蕊拔去就成了。”
  彝尊说:“我的蒸蹄法更简单,现在吃的这只是昨天晚上蒸好的,刚买来的猪蹄膀还没下锅呢!”