关于糖的中文诗 - 美国大都会艺术博物馆展品查阅

品名（中）	关于糖的中文诗
品名（英）	Poem in Chinese about Sugar
入馆年号	2014年，2014.719.6
策展部门	亚洲艺术（Asian Art）
创作者	Kokan Shiren【1278 至 1346】【日本人】
创作年份	公元 1336 - 公元 1392
创作地区
分类	书法（Calligraphy）
尺寸	图像: 12 1/4 x 18 5/8 英寸 (31.1 x 47.3 厘米) 整体 with mounting: 47 x 24 英寸 (119.4 x 61 厘米) 整体 with knobs: 47 x 25 13/16 英寸 (119.4 x 65.6 厘米)
介绍（中）	作为十四世纪早期日本禅宗的杰出人物，Shiren出生于京都的一个贵族家庭，并在镰仓跟随中国流亡僧侣一山一宁（日语：Issan Ichinei，1247-1317）学习禅宗。诗仁的书法从干脆的笔触、长长的横笔和整体右倾的倾向中透露出对师傅的亏欠。七字四行诗，关于糖，内容如下：现在让水火打起来：加热煮多次，自然会形成; 不要说它总是尝起来像蜂蜜。当你卷起舌头时，它也可能尝起来很酸。 ——清水义明、约翰·
介绍（英）	A prominent figure in early fourteenth-century Japanese Zen, Shiren was born into an aristocratic family in Kyoto and studied Zen in Kamakura with the Chinese émigré monk Yishan Yining (Japanese: Issan Ichinei, 1247–1317). Shiren’s calligraphy reveals a debt to his master in its crisp brushwork, long horizontal strokes, and overall rightward-leaning tendency. The seven-character quatrain, about sugar, reads: Now let fire and water fight it out: Heat and boil it many times, It will form naturally; Don’t say that it always tastes like honey. When you roll your tongue It may also taste sour. —Trans. Yoshiaki Shimizu and John M. Rosenfield

　　大都会艺术博物馆，英文 Metropolitan Museum of Art，是美国最大的艺术博物馆，世界著名博物馆，位于美国纽约第五大道的82号大街。
　　大都会博物馆回顾了人类自身的文明史的发展，与中国北京的故宫、英国伦敦的大英博物馆、法国巴黎的卢浮宫、俄罗斯圣彼得堡的艾尔米塔什博物馆并称为世界五大博物馆。